У понедељак, 29. децембра 2025. у Матици српској одржано је предавање под називом „Инфраструктура квалитета — импликације на животну средину и производњу хране“. На самом почетку присутнима се обратио проф. др Ђорђе Јовановић који је поздравио присутне и представио тему предавања. Затим је уследило предвање проф. др Јована Филиповића.
Предавање систематски разматра улогу инфраструктуре квалитета (стандардизације, метрологије, акредитације и усаглашености) у обезбеђивању безбедности хране, заштите природних ресурса и смањења ризика по здравље и животну средину. Акценат је на критичним тачкама менаџмента, следљивости, лабораторијским испитивањима, PRP и HACCP системима, као и примени међународних стандарда (ISO 22000, Codex) који омогућавају доказивост, транспарентност и међународну конкурентност у производњи и дистрибуцији хране.
На излагању су представљени еко-аспекти производних процеса, менаџмент отпада од хране, инспекцијске активности, менаџмент документације, повлачење и опозив производа, са посебним нагласком на повезивање инфраструктуре квалитета и одрживости животне средине. Циљ предавање је био да се прикаже на који начин инфраструктура квалитета доприноси заштити потрошача, јавној безбедности, очувању природних ресурса и развоју одрживих агро-прехрамбених система заснованих на научно утемељеним и међународно признатим принципима.
У оквиру предавања позиционира се и иницијатива „Мозаик“, која има за циљ мрежно повезивање актера инфраструктуре квалитета у Србији и региону, кроз модел дистрибуираног и комплексног лидерства, ради размене знања, изградње капацитета и развоја заједничких активности и иницијатива.
Предавање је део теме у оквиру научноистраживачког пројекта „Питања животне средине, природни ресурси и могућности за производњу здравствено безбедне хране у АП Војводини“ који се спроводи под окриљем Матице српске.
Програм је подржан од Градске управе за културу Града Новог Сада и Покрајинског секретаријата ѕа културу, јавно информисање и односе са верским заједницама. Догађај је снимљен и може се погледати кликом на следећи линк.